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Author: Stefania Profumi & Sapori

Arancine senza glutine con zucca, bacon, cipolle e nocciole

Palermo è la capitale del cibo da strada. Ovunque si vada, è possibile imbattersi in arancine, frittole, stigghiole, sfincioni,...
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Cannoli Siciliani

cannoli siciliani 2
Ho un problema. Un problema serio. Quando esco dalla Sicilia e mi avvicino al bancone di una pasticceria, mi...
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Gamberoni Gratinati all’Arancia

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Er Gambero e l’Ostrica (Trilussa) Ormai che me so’ messo su la via der Progresso, disse er Gambero a...
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La Caponatina: Sciavuròsa, colorita, abbondante… e col segreto!

Caponatina di melanzane 1
…Appena aperto il frigorifero, la vide. La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto, una porzione per almeno...
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Setteveli 3.0

Setteveli 3.0.1
La mia reflex è morta su questa foto. Ebbene si: questa è l’ultima foto che la mia amata macchina...
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Merendina al cioccolato senza glutine e senza lattosio, con ingrediente segreto

Merendina al cioccolato senza glutine e senza lattosio
Oggi Stefania, per addolcirci la bocca in queste giornate di allerta meteo, propone una ricetta dedicata ai bambini, concepita...
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Lo Sfincione Palermitano

Sfincione
Stefania esordisce sulla rubrica “Cuciniamo Insieme” con lo sfincione palermitano, un classico dello “Street Food”, come ormai è internazionalmente...
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